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호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다

최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.

중앙일보

2013.11.13 03:52
호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다

최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.

중앙일보

2013.11.12 20:00
[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상 - 가마솥에 튀겨내는 바삭바삭한 닭강정! “가마로강정”

지금이야 쉽게 볼 수 없다지만 예전 우리네 부엌 한자리에는 늘 훈훈한 온기를 내뿜던 듬직한 가마솥이 있었다. 그 때문일까? 한국인의 가슴에는 얼마쯤 이 새카만 무쇠 솥에 대한 무

온라인 중앙일보

2013.06.10 10:00
"100가지 맛 한우, 일본 와규 못지 않아요"

진속림(35) 셰프일두백미(一頭白味)라는 말이 있다. 한우 한 마리에서 100가지 맛이 나온다는 뜻이다. 이를 증명하듯 한국에선 예부터 한우를 부위에 따라 다양하게 조리하며 그 맛

중앙일보

2013.05.22 03:40
[셰프의 단골집] 일식당 8선

남 칭찬에 인색한 셰프들이 까다롭게 고른 맛집을 매주 알려 드립니다. 이번 주는 동부이촌동 ‘이꼬이’의 정지원 셰프가 평소 즐겨찾는 단골 일식집입니다. 지면에 나가는 식당 순서는

중앙일보

2013.02.20 03:10
[주말 문화마당] 최서이의 ‘기억의 정원’전 外

◆전시 ▶최서이의 ‘기억의 정원’전=꽃 그림을 그리는 최서이의 6번째 개인전. 꽃과 잎을 통해 작가 내면에 있는 순수함을 새로운 조형언어로 화면 속에 표현했다. 20여 점 출품.

중앙일보

2011.11.04 00:06
나들이 장소 고민이세요?

나들이 하기에 좋은 계절이다. 하지만 황사와 일본 방사능 유출 등으로 나들이 장소가 고민스럽다. 어린 자녀가 있다면 더 그렇다. 실내놀이공간은 이런 걱정을 덜어주는 곳이다. 놀이

중앙일보

2011.04.12 01:22
[주말 문화마당] 전시 外

◆전시 ▶김경옥 개인전=한국화가 김경옥의 두 번째 개인전. 항상 곁에 있어 친숙한 풍경들의 소중함, 가장 한국적인 아름다움을 표현한 작품을 출품했다. 26일까지 대구문화예술회관 4

중앙일보

2010.12.24 02:18
[300자 홍보관] 서울 소공동 롯데호텔 外

서울 소공동 롯데호텔은 한식당 ‘무궁화’를 호텔 최고층인 38층으로 옮겨 개장한다. 정통 한정식이 아닌 세계화된 한식 메뉴를 단품요리 없이 6~14종의 코스 요리로만 내놓는다. 조

중앙일보

2010.11.16 00:27
도심서 즐기는 봄 나들이

봄 나들이에 좋은 계절이다. 어린이날과 어버이날을 앞두고 가족 여행에 대한 기대도 부푼다. 이런 때 교외로 나가기 힘들다면 도심에서 즐기는 것도 한 방법이다. 롯데월드가 다양한

중앙일보

2010.04.27 13:34
도시락용 초밥, 밥 온도는 36.5도 아니라 20도

밀레니엄 서울힐튼, 클럽샌드위치(6800원)·로스트비프샌드위치(9800원, 이상 부가세 별도) 등 훼미리마트, 정성참치김치(2800원) GS25, 소시지오므라이스(2800원) 불

중앙선데이

2010.04.18 02:49
중식당 샥스핀을 보낼까, 와규로 만든 너비아니 보낼까

그랜드 하얏트 서울의 ‘구어메 딜라이트 디너 햄퍼’(왼쪽)와 나무함에 담은 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 ‘너비아니 세트’.가격은 비싸지만 희소성이 있는 호텔 선물 세트를 찾는 사람들

중앙일보

2010.02.05 01:37
[food&] 뜨거웠던 10개월, 한식 세계화의 미래를 봤습니다

이상학 셰프의 ‘세 가지 종류의 쌈밥’을 먹기 위해 줄을 서고 있는 심사단들. ‘세상에 새로운 요리를 보여주고 싶다.’ 이는 셰프배틀의 출발이 된 생각이었다. 기존의 레시피에서 탈

중앙일보

2009.12.15 08:51
특급 호텔 필살기 메뉴, 소박해서 더 놀라운

서울의 특급호텔마다 가장 잘나간다는 요리는 십만원이 훌쩍 넘는 프렌치 정찬이 아니었다. 탕수육·아이스크림·햄버거·회덮밥…. 호텔마다의 ‘필살기’는 의외로 소박했다. 사람들은 호텔에

중앙일보

2009.10.22 00:03
[week&레저단신] 그랜드 하얏트 서울 外

◆그랜드 하얏트 서울의 레스토랑 ‘테라스’에서는 27일까지 태국 그랜드 하얏트 에라완 방콕의 주방장을 초청해 정통 태국 음식을 뷔페로 선보인다. 이번 ‘타이 미각 여행’에서는 국수

중앙일보

2009.09.24 00:03
[레저 단신] ㈜파로스트래블아티팩스 外

◆체험여행 전문여행사 ㈜파로스트래블아티팩스가 중국 자싱(嘉興) 지역에서 22일 오전 8시 발생하는 개기 일식을 관찰하고 중국 남부 지역을 여행하는 상품을 출시했다. 중국 자싱 지역

중앙일보

2009.07.08 15:55
"갈비찜 환상" 외국인들 전통한식에 감탄 연발

한국에선 이명박 대통령이 앞치마를 두르고 아시안 정상들에게 한국 음식을 대접할 정도로 한식 세계화 바람이 거세다. 세계적인 테마공원 ‘디즈니랜드’에서 처음으로 한식 소개행사가 대

중앙일보

2009.06.06 09:38
“식당 손님 없어 점심때만 문 열어”

인천시 부평구 청천동 GM대우차 부평 공장은 이 지역 경제의 ‘젖줄’이다. 그런데 1공장이 지난해 12월 22일, 2공장은 12월 1일부터 휴업이다. 1공장이 1월 5일 문을 열

중앙일보

2009.01.15 11:07
[week&CoverStory] 이들, 중화요리의 전설

“스푸(師父)!” “따거(大哥)!” 25일 오후 3시 서울 순화동 중앙일보 사옥 앞. 사부님과 큰형님을 뜻하는 중국어가 여기저기서 들려왔다. 68세 원로 장홍기씨가 모습을 드러낸

중앙일보

2008.11.28 11:28
[커버스토리] 이들, 중화요리의 전설

“스푸(師父)!” “따거(大哥)!” 25일 오후 3시 서울 순화동 중앙일보 사옥 앞. 사부님과 큰형님을 뜻하는 중국어가 여기저기서 들려왔다. 68세 원로 장홍기씨가 모습을 드러낸

중앙일보

2008.11.27 15:24
중화요리 ‘반세기 따거들’ 한자리에

여기 한 장의 사진. 언뜻 보면 조리복 차림의 아저씨 열네 명이 한 줄로 서 있는 밋밋하고 재미없는 사진. 그러나 이 컷은, 이 땅에 화교가 뿌리를 내린 이래 처음으로 촬영에 성공

중앙일보

2008.11.27 01:57
호텔 맛 그대로, 로드 숍 레스토랑

서울 웨스틴조선호텔 비즈바즈코엑스컨벤션센터 2층에 위치한 ‘비즈바즈’는 한·중·일·양식 100여 가지 메뉴를 선보이는 프리미엄 뷔페 레스토랑이다. 코엑스의 문화 시설을 즐기는 젊

중앙선데이

2008.08.09 10:38
HOTEL NEWS

신라호텔, ‘로버트 파커 추천 와인’ 이벤트신라호텔은 로버트 파커의 첫 공식 한국 방문을 기념해 ‘로버트 파커 추천 와인’ 단독 이벤트를 마련한다. 토브렉 우드커터스 시라즈(To

중앙선데이

2008.06.07 18:06
HOTEL NEWS

그랜드 하얏트 서울, 상큼한 트로피컬 칵테일늦은 봄부터 초여름까지 그랜드 하얏트 서울의 로비 라운지에서 시원하고 상큼한 열대 과일의 맛을 다양한 칵테일로 즐길 수 있는 트로피컬

중앙선데이

2008.05.10 00:21